Bröllopstårta: sorter, storlek och hur ni beställer
Uppdaterad 26 oktober 2026 · Skrivet av Lysela
En bröllopstårta kan vara en våningstårta, en prinsesstårta eller ett alternativ som cupcakes, kransekaka, en ostbricka eller ett dessertbord. Valet beror på hur många ni är, årstiden och vad ni redan serverar till middagen. Här jämför vi sorterna och fyllningarna, går igenom hur ni räknar bitar per gäst, vad ni frågar bagaren och var tårtskärningen hör hemma i programmet.
Prova själv, utan kontoBröllopstårta: sorter och alternativ
Börja med frågan om ni vill ha en tårta att skära i tillsammans. Vill ni det väljer ni mellan de första sorterna i tabellen. Vill ni hellre servera något annat finns alternativen längre ner.
| Sort | Passar när | Tänk på |
|---|---|---|
| Våningstårta | Ni vill ha en tårta att skära i tillsammans och fotografera | Den sätts ofta ihop på plats och behöver ett stadigt bord och ett svalt rum |
| Prinsesstårta | Ni vill ha en tårta som alla känner igen | Grädde tål inte värme, så ställ den kallt och ta fram den strax före servering |
| Kransekaka | Ni vill ha något som står sig i rumstemperatur | Ringarna bryts loss en i taget, så ni skär ingen tårta tillsammans |
| Cupcakes | Gästerna ska ta själva, och ni vill ha flera smaker | Ni skär ingen tårta tillsammans, så tänk ut ett annat sätt att samla gästerna |
| Ostbricka | Ni vill avsluta middagen med något salt eller inte tycker om tårta | Räkna med bröd, frukt och sylt till, och någon som fyller på |
| Dessertbord | Ni är många och vill att alla hittar något | Det tar plats och behöver skyltar för allergier |
Bröllopstårta fyllning: smaker att välja bland
Välj en smak som de flesta gillar och en som ni själva älskar. Fyllningen bestämmer hur tung tårtan känns efter middagen.
| Fyllning | Smakar | Passar |
|---|---|---|
| Vanilj och hallon | Len och lite syrlig | De flesta gäster, året runt |
| Citron | Frisk och lätt | Efter en tung middag, gärna sommartid |
| Jordgubb och grädde | Mild och fräsch | Sommarbröllop, när jordgubbarna är i säsong |
| Choklad | Mörk och mustig | Kvällsbröllop, höst och vinter |
| Mocka | Kraftig, med kaffesmak | När tårtan serveras till kaffet |
Går det att provsmaka [smak] och [smak] innan vi bestämmer oss? Två gäster har [allergi], vad kan ni göra för dem?
Hur stor bröllopstårta behövs, och hur många bitar?
Utgå från antalet gäster och fråga bagaren hur många bitar tårtan ger. En bit som efterrätt är större än en bit till kaffet, så säg hur ni tänker servera.
Tårtan är efterrätten
Räkna en bit per gäst, och lägg gärna på några extra för dem som vill ha en till.
Tårtan kommer till kaffet
Mindre bitar räcker. Alla tar inte en bit, men ha ändå så många att ingen går miste.
Kvällsgäster
Räkna med dem om de kommer före tårtan. Kommer de senare kan ni spara några bitar åt dem.
Två tårtor
Ett sätt är att ställa fram en mindre tårta att skära i och skära upp en större i köket. Fråga bagaren om det går.
Beställa bröllopstårta: när och vad ni frågar
Hör av er till bagare eller konditori så snart datum och lokal är bestämda. Populära helger bokas tidigt, och i checklistan ligger tårtan bland det ni bestämmer fyra till sex månader före. Ta med antal gäster, när tårtan ska serveras och bilder på det ni gillar. Lägg in kostnaden i budgeten när ni har fått ett förslag.
Vad ingår i priset?
Leverans, uppställning, fat eller ställning, dekoration och eventuellt pant på ställningen.
Hur många bitar ger tårtan?
Hur stora är de? Det avgör om det räcker till alla gäster.
Hur förvaras den?
Behöver tårtan kylas, och finns det plats i lokalens kök? Fråga lokalen också.
Vad gäller vid ändringar och avbokning?
Be om det skriftligt, tillsammans med sista dag för att ändra antalet gäster.
Hej, Vi gifter oss den [datum] i [lokal, ort] och vill beställa en bröllopstårta till ungefär [antal] gäster. Tårtan ska serveras [till efterrätt / till kaffet] omkring klockan [tid]. Vi tänker oss [sort] med [fyllning] och en dekoration i [färger]. Jag bifogar bilder på det vi gillar. Två gäster har [allergi]. Kan ni skicka ett förslag med pris? Levererar ni och ställer upp tårtan på plats, och går det att provsmaka innan? Med vänliga hälsningar [namn] och [namn] [telefonnummer]
Ställning, dekoration och en annorlunda bröllopstårta
Ställning
Tårtan står på ett fat eller en ställning. Fråga bagaren om den ingår, och se till att bordet är plant och stadigt.
Placering
Ställ den svalt och utom solljus, nära där ni ska skära den. Ett bord med duk gör att den syns.
Dekoration
Färska blommor kan matcha brudbuketten. Fråga bagaren vilka blommor och bär som går att lägga på en tårta, och mer om utsmyckning finns i guiden om dekoration.
Något annorlunda
Välj en tårta som berättar något om er, till exempel smaken från er första middag, eller byt tårtan mot en ostbricka eller ett dessertbord.
Tårtskärningen och var den hör hemma i programmet
Tårtan serveras oftast efter middagen och talen, innan dansen börjar. I tidsplanen ligger tårta och kaffe vid 21.30. Be fotografen vara på plats, och låt toastmastern ropa ut stunden så att alla samlas.
21.30 Tårtskärning, därefter kaffe och tårta
Nu skär [namn] och [namn] bröllopstårtan. Samla er gärna runt bordet vid [plats]. Efter tårtan serveras kaffe, och klockan [tid] öppnas dansgolvet.
Tårtan är [smak] med [fyllning]. Den innehåller [allergen]. Glutenfri bit finns, fråga [namn].
Tårtan i programmet på bröllopssidan
Hos Lysela skriver ni in tårtskärningen som en rad i programmet på bröllopssidan, i alla nivåer. Gästerna ser tiderna och kan lägga in dagen i sin kalender med en länk. På bröllopsdagen visar sidan överst vad som händer nu och härnäst. Från Plus skriver ni ut programmet i tryckstudion, med samma utseende som menyn och bordskorten.
Ni betalar en gång, 795 kr, 1 795 kr eller 4 900 kr inklusive moms, och sidan finns kvar i 12 månader.
Vad som brukar stå på en bröllopshemsida, och vad den kostar, står i checklistan.
Vanliga frågor
Vad kostar en bröllopstårta?
Priset beror på storlek, antal våningar, fyllning, dekoration, om blommor eller en ställning ingår och om tårtan levereras. Be två eller tre bagare om ett förslag med samma underlag, så kan ni jämföra.
Hur många bitar behöver en bröllopstårta ge?
Räkna en bit per gäst om tårtan är efterrätten, och lägg på några extra. Serveras den till kaffet kan bitarna vara mindre. Bagaren vet hur många bitar tårtan ger.
När ska man beställa bröllopstårta?
Så snart datum och lokal är bestämda. Populära helger bokas tidigt, och en tidig beställning ger tid för provsmakning.
Vilket alternativ finns till bröllopstårta?
Prinsesstårta, kransekaka, cupcakes, en ostbricka eller ett dessertbord. Välj efter antalet gäster och vad ni serverar till middagen.
Läs också
- Vad ska stå på en bröllopshemsida? Checklista, tidsplan och kostnad
- Tidsplan för bröllopsdagen: ett schema att utgå från
- Meny till bröllopet: menykort, bordskort och skyltar som hör ihop
- Bröllopsbudget: vad ett bröllop kostar och hur ni gör en budget som håller
- Bröllopsdekoration: idéer till bord, vigsel och lokal